domingo, 26 de marzo de 2017

Casa Labra - Madrid

Taberna tradicional creada en 1860, a la que acude gente de todo tipo, condición procedencia e idioma, a comer sus “pavías” de bacalao. Bueno, y sus croquetas de bacalao, claro. Todo sigue igual que en el siglo XIX,  mismos espejos y adornos de entonces. Incluso es la misma familia la que generación tras generación sigue regentando el local. 
En 1879 Pablo Iglesias se reunió con sus compañeros y amigos para fundar el Partido Socialista. 
Cuenta con un mostrador aparte donde solicitar la comida. Las nuevas generaciones han añadido un restaurante en el piso superior en el que ofrecen platos derivados del mismo producto.

Especialidades: El bacalao se declina en varios platos, los más famosos, las pavías (buñuelos de bacalao desalado, desespinado y frito) y las croquetas del mismo gádido. También lo elaboran en tortilla, con pimientos y en ensalada. En le restaurante, más de lo mismo: bacalao bilbaína, vizcaína, en salsa verde, cocochas. 
Y de carnes, albóndigas y callos a la madrileña. Postres tradicionales como: arroz con leche o flan de la casa.

Antigua cerería Lluis Codina - Barcelona

La tienda tiene un 'genius loci', un espíritu en forma de serpiente que, según la mitología romana, protegía el lugar. Una tutela que casi llega a los 200 años porque parece que la cerería existía como tal en 1825. Los fabricantes de velas y cirios Codina, de Mataró, eran conocidos porque sus piezas eran comparables a las que se elaboraban en Marsella o San Sebastián. 
En la tienda cercana a la Casa dels Canonges, se pueden encontrar desde cirios pascuales y de baptismo, además de velas decorativas. Además también tienen una línea litúrgica, con cálices y crucifijos, además de objetos e iconos de plata. Sin olvidar los rosarios, las medallas y las estampas.

(Time out)

Mercado de la Ribera - Bilbao

Junto al puente de San Antón, en la parte sur del casco viejo bilbaíno aparece el mercado de la Ribera, que con sus 10.000 metros cuadrados pasa por ser el mercado cubierto más grande de Europa. De estilo art-decó, tiene amplios ventanales que permiten la entrada de luz a sus tres plantas, donde los puestos ofertan lo mejor de la huerta y el mar vascos. Además, cuenta con un sofisticado servicio de compra online que permite a los clientes adquirir lo más natural de los caseríos con la misma comodidad que se compran artículos en Amazon.

Alarcón - Cuenca

Pequeño y bellísimo pueblo localizado a 86 kilómetros de Cuenca y a 193 de Madrid perteneciente a la comarca de La Mancha. Alarcón conserva un marcado aspecto medieval que le ha valido ser declarada Conjunto Histórico-Artístico. Cabecera de la vega del Júcar, Alarcón se halla encaramada a una roca rodeada por el río que excava una profunda hoz como si quisiera colaborar en la defensa del pueblo y su castillo.
Su número de habitantes es de 265 que tienen en la agricultura su principal actividad.

HISTORIA
Conocida ya en época romana, los árabes la convierten en fortaleza dependiente del reino de Toledo. Conquistada a los musulmanes en 1184 después de un asedio de varios meses, se unió a Cuenca. Perteneció posteriormente a la Orden de Santiago -donada por el monarca Alfonso VIII-, y en el siglo XIV al infante Don Juan Manuel donde escribió una buena parte de su obra. Continuando con vicisitudes históricas llega a convertirse en sede del marquesado de Villena, período durante el cual se restaura el castillo. Precisamente de esa época son las murallas y también su famosa fortaleza. Alarcón es a partir de entonces el centro desde el que se dirigen las luchas que mantuvieron los Reyes Católicos y el marqués de Villena.

(Guía azul - Pueblos escogidos)

sábado, 25 de marzo de 2017

Fiesta de las Carretillas - Cantoria

Las Carretillas de Cantoria es un festejo que se celebra en la localidad de Cantoria (provincia de Almería) en la noche del 16 de enero y como antesala a la fiesta de San Antonio Abad, patrón de dicha localidad.
Durante la celebración se encienden unos cartuchos pirotécnicos rellenos de pólvora y limaduras de hierro, llamados carretillas, que desprenden un chorro de chispas incandescentes.
Se cree que esta fiesta surgió como un complemento de las celebraciones de moros y cristianos típicas de la costa mediterránea española .

Historia
A lo largo de la ocupación musulmana de la península ibérica, el valle del Almanzora y sobre todo Cantoria, basaban su riqueza tanto en la industria de la seda como en la fabricación de pólvora. Durante las fases finales de la reconquista los Reyes Católicos obligaron a los últimos reductos musulmanes a su conversión al cristianismo bajo amenaza de ser expulsados. A fin de evitar la expulsión y para poder mantener sus medios de vida, los pirotécnicos moriscos convertidos eligieron a San Antonio Abad como patrono de su actividad, lo que les permitió conservarla para usos festivos y religiosos.

(Wikipedia)

Cedro de Torre Campillo

ESTE EJEMPLAR ESTÁ CONSIDERADO COMO MONUMENTAL POR SU GRAN TAMAÑO Y RAREZA. EL CEDRO DEL LÍBANO ES UNA ESPECIE NO MUY COMÚN EN ESTA ZONA.
ESPECIE DE CRECIMIENTO LENTO, que puede alcanzar edades muy avanzadas, como el individuo que aquí reseñamos (¡milenario!), y cuya área de origen se sitúa en Siria, el Líbano y Turquía; además, se trata de un árbol de porte majestuoso, que puede sobrepasar los 40 metros de altura.
El ejemplar al que nos referimos ahora se encuentra irregularmente ramificado, con las ramas erectas y presenta una cima aplanada. La corteza de su tronco es de color gris oscuro. También ha desarrollado una considerable altura, 32,50 metros; y el perímetro del tronco, medido en su base, es de 7,25 metros.
Se localiza en una finca particular en la carretera nacional que va hacia Zaragoza
desde Daroca. Junto a él existen varios árboles más considerados, también,
monumentales: en concreto, un abeto y un pinsapo. Su estado de conservación es
bueno, ya que los dueños de la finca se preocupan de su mantenimiento
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Nombre científico: Cedrus libani
Nombre común: cedro del Líbano
Denominación popular: Cedro de Torre Campillo
Localidad (Provincia): Daroca (Zaragoza)
Edad estimada: milenario

(Antonio Rigueiro)

Mercado Central de Valencia

Uno de los mercados más famosos y más bonitos de toda España, ubicado en el corazón de la ciudad. Su techo acristalado en forma de bóveda, de 30 metros de altura, resguarda los más de mil doscientos puestos que se articulan en dos polígonos irregulares. 
Se puede encontrar de todo, desde anguilas vivas a jengibre, pasando por toda la rica variedad de verduras y hortalizas de la huerta valenciana, pescados, mariscos, salazones... 
Abre todos los días de la semana de 7 a 15, excepto los domingos.

(El Pais)